清明将至|佳歌年夜容量蒸箱集成灶蒸出百人份清明果!

By | 2020年7月28日

建材网】时近清明,江南一带有食用青团的风俗。每到清明前后,田头水边就会长出一丛丛艾草。艾草清香扑鼻,色泽喜人。清明艾草是一年中zui好的也是zui香嫩的,人们用艾草制作青团或青饺,颜色偏绿,有股浓郁的艾香味。

复工后的第 一个假期,我们用佳歌蒸箱款集成灶一次性蒸了百人份青团&青饺!

清明果

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食材

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艾草/红豆沙/肉松/咸蛋黄

糯米粉/小麦粉

1.择好的艾草洗净。

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2.下到锅里煮沸后取出。

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3.将煮熟的艾草切碎冷却。

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4.将小麦粉和糯米粉以1:2的比例混合,将冷却好的艾草揉入其中,加水揉成面团。

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揉好的面团长这样↓

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5.将面团搓成圆条,切成小块

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6.将小块面团按压成圆面皮,用于包裹馅料。

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7.将准备好的馅料塞到面皮里,做成团状,青团就做好啦。

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8.除了青团,我们这次还制作了青饺,足足百人份的清明果,将蒸箱的四层蒸盘全部装满!佳歌蒸箱款集成灶65L大容量蒸箱,4层蒸盘设计,一次性就能蒸出百人份的清明果!

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9.将蒸箱温度设定为100℃,5分钟快蒸技术加成的佳歌蒸箱款集成灶,只需20分钟就能蒸熟全部青团和青饺!

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蒸箱内部360度立体蒸,风机循环导流蒸汽,让蒸汽迅速充满腔内各个区域,每一层的青团和饺子都能均匀受热,再厚的皮也能蒸得透彻!

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蒸好的青团碧青油绿、糯韧细腻、清香爽口,从色彩到口感都充满了春天的气息!趁春光正好,快用佳歌蒸箱款集成灶蒸起来吧!

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